PROCEDENCIA: León y Andalucía
CATEGORIA: Garbanzo extra
Irregular, aplanado por los lados, de surcos profundos, muy esponjoso, cultivado, principalmente en Andalucía y Extremadura. Muy apreciado en Galicia, base principal de uno de sus platos estrella: GARBANZOS CON CALLOS. Su característica principal es su color blancuzco, lechoso.
Calibre del garbanzo lechoso: 55-60 granos/onza.
Guarde siempre el garbanzo blanco lechoso en lugar fresco seco y oscuro.
Se aconseja consumir el garbanzo blanco lechoso antes de 18 meses de la fecha de envasado.