La lenteja roja es muy popular en la cocina tradicional de la India para preparar platos vistosos, nutritivos y sabrosos como el Dahl o curry de lentejas rojas.
Presenta un color entre rosado y anaranjado muy característico, que la distingue fácilmente de la lenteja común. Su sabor también es más sofisticado.
Son ricas en hierro, fibra, hidratos de carbono, vitaminas, proteínas y minerales.
Información alérgenos. Puede contener trazas de cereales que contengan gluten, frutos de cáscara, cacahuete, mostaza, soja y sésamo.