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Sumak o zumaque, especia con sabor cítrico. Origen Líbano. |
El sumak es una especia ácida y afrutada, obtenida de los frutos secos de un arbusto originario del Medio Oriente. Se utiliza en la cocina para dar un toque cítrico y ligeramente ácido a ensaladas, carnes, arroz y platos a la parrilla. Además, el sumak es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que lo convierte en una opción saludable y sabrosa para enriquecer una variedad de recetas.
alérgenos. Puede contener trazas de cereales que contengan gluten, frutos de cáscara, cacahuete, mostaza, soja y sésamo.
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